新闻资讯-家酿啤酒设备_原浆啤酒设备-深圳市德澳啤酒设备秒速赛车官网
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目前市场上啤酒设备生产线分国产,进口两大类,各有优劣。综合性能,产品质量基本持平。进口设备加工精美,仪器,仪表好,但价格较贵。国产设备造价低,售后服务好是其特点。生产设备主要有:  1、混合糖化系统  啤酒设备酿造原理基本遵循"纯啤酒法",即只用麦芽、水、酒花、酵母。不使用辅料所以不设置糊化锅。流行配置是:糖化煮沸锅、过滤旋涡槽。前者用于麦芽浸渍、糖化、麦汁煮沸;后者用于麦汁过滤、暂存、分离酒花糟及热凝固物。此前曾将过滤糟兼做糖化锅。但由于筛板下沉淀的物料无法糖化,容易造成麦汁过滤不清而影响啤酒风味,遂逐步被淘汰。  2、发酵设备系统  发酵主要采用锥形发酵罐和卧式发酵罐。前酵在锥形罐,后酵在卧式罐。也可以采取锥形罐"一罐法"生产。  3、辅助设备  蒸汽镐炉;可用燃油、煤气、电、煤等;或用体外煮沸器;水处理系统;粉碎机、薄板热交换器;制冷机组;CIP系统。  深圳德澳服务永无止境,一次合作,终身伙伴。  深圳德澳提供上门设备安装调试服务;  免费提供酿酒技术培训,学会为止,学习周期约20天;  将BTB啤酒屋运营中心常用的营销方式相传授;  酿酒设备的终身维护和酿酒配方免费升级;  场地选址好后,协助门店场地的平面效果图的设计,合理摆放啤酒设备,避免重复施工;  成就客户,帮助客户,自营BTB品牌啤酒屋服务无偿输出;
发布时间: 2018 - 09 - 12
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精酿啤酒日益盛行,在2018年6月15日,四年一届的世界杯将开启,所以在2018年初越来越多的啤酒屋的创业者看准了这个机会,抓紧时间筹备着各式啤酒屋,你做好了准备吗? 2018年以来,BTB自酿啤酒屋运营中心咨询量逐渐增加,但是对于很多啤酒屋创业者,还分不清精酿啤酒屋和自酿啤酒屋的区别。BTB啤酒屋运营中心觉得还是非常有必要向还未踏入啤酒屋创业者简单介绍一下两种形态啤酒屋的差别。 精酿啤酒的概念大于自酿啤酒 通俗的说精酿啤酒的概念大于自酿啤酒。国内现在有精酿啤酒屋,可以是进口世界各地优秀的精酿啤酒品种,也可以是混搭经营或专注经营自酿啤酒。所以精酿啤酒与自酿啤酒,实际上是狭义的精酿(纯进口啤酒)和自酿(纯工坊小批量生产的啤酒)的区别。 售卖产品产品来源经营成本创业条件场所风格经营重点营养结构经营方式精酿啤酒屋几乎是国外进口精酿啤酒进口起点高囤货成本高资金充足,渠道广,朋友圈广大多是热闹的街区以丰富的啤酒品质,吸引人气经过巴氏消毒相对保守自酿啤酒屋自酿(纯工坊小批量生产的啤酒)自酿(纯手工酿制)设备200.300升或更多可根据销量定,增添设备方便灵活门槛低选址灵活休闲风格,选址灵活,个性化定制突出啤酒的鲜、营养丰富,可添加配餐丰富原汁原味灵活可餐为主可酒为主可定制可配送         ...
发布时间: 2018 - 09 - 12
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深圳德澳是广东省知名自酿、精酿、小型啤酒设备厂家,中德技术合作自酿、精酿、小型啤酒设备制造企业,拥有资深啤酒设备制造团队,专业从事啤酒设备研发、生产、制造20余年,欢迎您的咨询。      新型自酿啤酒设备特点  一、智能化酿制管控,保障酿造过程的落实  工厂直供的自酿啤酒设备经过多年的完善和改进,结合智能化的管控系统落实,从相关数据的统一标准要求进行自酿啤酒的落实,进而保障自酿啤酒设备生产的啤酒,不管是在整体的营养成分落实上还是在饮用感的呈现上都具特点。  二、操作手段的不断精简化  为了便利与家庭酿造啤酒的需求,品质卓越的自酿啤酒设备通过精简操作流程,依托内部设备系统进行完善,大大便利了自酿啤酒操作的难度,让便利化的自酿啤酒生产落实成为了可能性。自酿啤酒设备通过不断的精简啤酒酿造生产流程,显然符合了现代啤酒生产的要求,符合了小型啤酒生产需求的落实。      德澳公司服务永无止境,一次合作,终身伙伴。  深圳德澳提供上门设备安装调试服务;  免费提供酿酒技术培训,学会为止,学习周期约20天;  将BTB啤酒屋运营中心常用的营销方式相传授;  酿酒设备的终身维护和酿酒配方免费升级;  场地选址好后,协助门店场地的平面效果图的设计,合理摆放啤酒设备,避免重复施工;  成就客户,帮助客户,自营BTB品牌啤酒屋服务无偿输
发布时间: 2018 - 09 - 12
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精酿啤酒设备是现代啤酒酿造行业中比较先进的生产设备,很多人对它的生产工艺不是很了解,下面我们来介绍一下详细情况!  精酿啤酒设备的生产工艺主要有糖化工艺、发酵工艺、过滤工艺、灭菌工艺这四种.  1.糖化工艺。薯类和谷类以及野生植物原料经过加压蒸煮,淀粉糊化成为溶解状态,但还是不能直接被酵母菌分解,发酵生成酒精。因此,经过蒸煮之后的糊化醪,在发酵之前就必须加入一定的糖化剂,使溶解状态的淀粉变为能被酵母菌发酵的糖类,这样一个由淀粉转化为糖的过程,称之为糖化。糖化过程是淀粉酶或酸水解的过程,它们把淀粉糖化变成可发酵性糖。此外,酒精生产上常用的糖化剂有麦芽和曲两种,我国普遍采用曲作糖化剂。  精酿啤酒设备生产工艺  2.发酵工艺。葡萄糖在酒化酶的作用下进行水解生成乙醇,形成发酵液。而且,在酒的发酵过程中,窖池中会产生种类繁多的微生物和香味物质,并且慢慢地向泥窖深入渗透,变成了丰富的天然香源。窖龄的时间越长,微生物和香味物质就越多,酒香也就越浓;而新生的窖池微生物少而且不均衡,在新陈代谢方面也有不稳定因素,所以酿制的酒会有很重的新泥味。老泥窖由于使用的时间久,有益于微生物的不断纯化和富集,产的酒也越来越好,越来越香,所以说使用时间越长的窖池生产的酒就越好。  3.过滤工艺。在古时候,酒的过滤技术并不成熟,酒是呈混浊状态的,称为“白酒”或“浊酒”。现在,国内外相继开发应用过滤精度及效能高的酒用...
发布时间: 2018 - 09 - 10
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对于许多小型啤酒设备选购者来说,刚刚涉及到精酿啤酒这个行业,在购买小型啤酒设备时一味比较价格,只注重小型啤酒设备价格而忽视了小型啤酒设备其他的性能和参数。  之所以建议不要一味注重小型啤酒设备价格,主要是建议从业者应该多注重小型啤酒设备品质,只有设备品质好才能酿出好的自酿鲜啤。只有选择品牌好、品质高的啤酒设备,再加上好的酿酒工艺和技术,才能够酿制口感好的啤酒,并保障啤酒设备可以实现稳定应用。  小型啤酒设备价格  可见,在选购小型啤酒设备时刻意注重啤酒设备价格是不可取的,只有在设备好品质的前提下才能够酿制口感好的啤酒,价格低而买到品质并不好的设备,受伤害的还是购买者和刚入行的精酿从业者。
发布时间: 2018 - 09 - 07
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Case / 最新案例
2017 - 11 - 30
点击次数: 2062
深圳市德澳啤酒设备秒速赛车官网是啤酒设备、自酿啤酒设备、精酿啤酒设备厂家,国内已经有超过2000家门店选用德澳公司自酿啤酒设备、精酿啤酒设备,欢迎咨询。      精酿啤酒设备选购时间:2017年;      精酿啤酒设备规格: 1拖6精酿啤酒设备; 单次产量500升精酿啤酒设备;      。。。
2018 - 07 - 20
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云南玉溪精酿啤酒屋-美食塘花园餐厅啤酒设备采购信息:      啤酒设备品牌:德  澳      啤酒设备规格:1拖6个,500升不锈钢发酵罐      采购时间:2018年      地址:云南玉溪抚仙路4号屋顶花园 消防队对面     。。。
2018 - 05 - 09
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浙江温州乐清自酿啤酒屋Lazy Bar老板阿武说:“精酿啤酒就该如此,好喝的啤酒就是需要自己酿”     这家德式自酿啤酒屋在2018年初开启,地段极佳;     浙江省温州市乐青市汇丰路39号     Lazy Bar地图位置:          ...
2018 - 04 - 27
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恰“虾”了,当小龙虾遇上冰镇啤酒,牛魔王夜市还你清凉一夏。     地址:湖南省衡阳市蒸湘区青松路(牛魔王夜市)     自酿啤酒设备采购信息     自酿啤酒设备品牌:德  澳     自酿啤酒设备规格:1拖6个,600升不锈钢发酵罐    ...
2017 - 12 - 22
点击次数: 1610
深圳市德澳啤酒设备秒速赛车官网是啤酒设备、自酿啤酒设备、精酿啤酒设备厂家,国内已经有超过2000家门店选用德澳公司自酿啤酒设备、精酿啤酒设备,欢迎咨询。      精酿啤酒设备选购时间:2017年;      精酿啤酒设备规格: 1拖6精酿啤酒设备; 单次产量500升精酿啤酒设备;    &#...
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