分辨自酿啤酒设备的优劣--小型啤酒设备
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分辨自酿啤酒设备的优劣--用材篇

日期: 2018-08-03
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 随着精酿鲜啤市场越来越火爆,很多创业者都看到自酿鲜啤商机,开始了啤酒屋的创业之旅,要开啤酒屋,实现利润最大化和自酿鲜啤品质口感最好,一套品质好、操作简便、能耗低、关键是能酿出好酒的自酿啤酒设备摆在了每一个精酿啤酒创业者的面前。


BTB运营中心咨询客户了解到,很多创业者都是跨行从事啤酒屋事业,都说隔行如隔山,如何分辨自酿啤酒设备的优劣对于这样的创业者很难分辨,于是在网上到处询价,在阿里巴巴上询价,添加厂家销售人员的微信等问价,于是乎价格就成了创业者最最关心的问题,今天,跟着深圳市德澳啤酒设备秒速赛车官网销售人员分辨自酿啤酒设备的优劣。


首先从自酿啤酒设备的用材说起,给正在踏入精酿行业的创业者们在购买设备时提一些合理的建议。

 

1、设备材质必须采用食品级不锈钢SUS304

 

内胆材质以次充好,用201 取代304都是不锈钢,成本可以低20%  这是全国的很多设备生产工厂的潜规则。

201不锈钢的最大特点, 一旦开焊,想焊好,非常难。容易生锈, 滴上几滴水, 3天准生锈。另外,内胆厚度太薄,发酵罐体全封闭,没有预留人孔,一般人也看不到里面的材质和厚度。酒液在发酵时会产生大量气体,材质越薄,承受压力也越低,而且焊缝处理不好也越容易漏气,对酒品质量产生巨大影响。

提示:

我们买了设备是用来酿制啤酒的,如果酿酒设备不是食品级不锈钢,也就是说生产设备不符合卫生标准,卫生安全不能得到保障,酿出来的酒是要需要让消费者入口的,在不锈钢材质不符合卫生标准和食品标准的情况下酿的酒比如发酸,带了铁锈味可想而知会给消费者带来多大的伤害。所以一定要让生产厂家保证用材的品质。

分辨自酿啤酒设备的优劣--用材篇 

2、压缩不锈钢的厚度

 

为了和同行打价格战,为了降低成本,严重压缩不锈钢的厚度,用的材料就是薄薄的,手压着都有塌陷,啤酒设备发酵的时候会产生二氧化氮,材质越薄,承受压力也越低,用材那么单薄,不担心用几年就损坏?

 

3、日常500升的发酵罐真的是每天产能500升吗?

 

日常500升的发酵罐有效容积500升?还是每日产能500升?这是一个误区,市面有厂家日产500升的啤酒发酵罐,结果啤酒发酵成熟,排了1-2次酵母后,就剩下450升左右,甚至更少。

那么日常500升的啤酒发酵罐为什么发酵完排了1-2次酵母后没有500升呢?正常设计的时候,日常500升的设备,容量设计的时候要大于500升,如深圳市德澳啤酒设备秒速赛车官网在500升发酵罐总容积设定605L,在发酵罐中发酵的时候的酒容量530升酒浆,剩余几十升空间让酒浆发酵,发酵过程中到成熟要拍酵母,一次排大约8-10升,等发酵成熟后酒剩余500±5升。


分辨自酿啤酒设备的优劣--用材篇  

有句老话说的好,“不怕不识货,就怕货比货”,建议买家不要听信那些过于夸张的广告,买入中看不中用的设备,多考察多对比,有问题多问厂家再做决定。同时奉劝买家也不能图便宜,一味买便宜,只能是买到粗制滥造的产品。厂家也要有盈利才能生存和发展,这样才能研发出性价比更高的设备。设备质量好,酒品质量稳定,顾客愿意为好品质买单,店铺业绩蒸蒸日上,在扩大经营的时候就会选择质量更好的设备,而不是价格最低的,由此精酿行业才能进入一个良性循环

 

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